海老団子

海老のすり身を揚げたシンプルな点心だからこそ熟練の技術が必要。海老の旨味がぎゅっと凝縮されています。塩山椒やマヨネーズなどの調味料を添えて良し、スープの具や炒め物にも。豊富なアレンジをお楽しみください。

真鯛の甘酢あんかけ

かりっと上げた真鯛に、風味豊かな中国黒酢「香醋」をつかった特製甘酢あんをからめて。彩り豊かに仕上げました。

真鯛とセロリーの炒め物

セロリーを使った中華の炒め物は定番で、炒の技が光ります。素材の持ち味を生かす塩味仕上げ。食卓に魚料理を加えたいときに、ぜひどうぞ。

桜海老のビーフン

昨年も好評いただいた人気のビーフンは、桜海老の香りと食感が魅力。キャベツやパプリカなど、野菜もたっぷり摂れて満足感のある一品です。