銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

ベルシーヌ横浜

基本情報

電話番号・予約 045-440-5515
FAX045-440-5517
住所〒220-8510横浜市西区高島2-18-1
そごう横浜店10階 ダイニングパーク横浜
アクセス
JR横浜駅・京急横浜駅徒歩2分
営業時間11:00~23:00(LO 21:30)
定休日不定休(そごう横浜店に準ずる)
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB AMEX JCB SAISON
ミレニアムカード クラブオンカード
サービス料なし
室料なし
禁煙・喫煙禁煙 ※同階に喫煙所有
化粧室同階に多目的化粧室有
駐車場そごう百貨店駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室1室、ハーフ個室5室
宴会席数最大30名様

概要

ダイニングパーク横浜の名店・老舗ゾーンに立地する「ベルシーヌ横浜」。 ベルシーヌ「美しい中国」の名にちなみ、美と健康にこだわった厳選素材を生かした多彩なメニューをご用意しております。 中国の調度品を随所に配したダイニングは、くつろぎの時間を演出。30名様のお集まりにも対応できる個室は、各種ご宴席ご会合にご利用いただけます。

WEB予約はこちら

ご宴席(2.1~5.16)

※5名様よりご予約にて承ります

水晶お一人様 4,000円(税別)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 海老と鶏肉の広東風炒め
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
ハーブ三元豚のやわらか焼き、黒酢ソース、野菜添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
珊瑚お一人様 5,000円(税別)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
牛肉と鮑と春野菜の炒め物
北京ダック、サラダ添え
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁
翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと蟹の幸のスープ
大海老と鶏肉のスパイシー揚げ炒め
牛肉のカットステーキ、彩り野菜添え
鮑と真鯛の広東風蒸し物、香味ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
星彩お一人様 8,000円(税別)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと鮑の煮込み
大海老といかと春野菜の炒め物、珊瑚仕立て
北京ダック または 牛フィレ肉のカットステーキ
真鯛の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀お一人様 10,000円(税別)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 吉切鮫の尾びれとコラーゲンの煮込み、ずわい蟹添え
海の幸の広東風強火炒め
鹿児島産黒毛和牛の香味ソース、彩り野菜添え
鮑の香港風ドウチー蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。

パーティープランお一人様 6,500円(税込)
前菜 春の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 海老と鶏肉の広東風炒め
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
ハーブ三元豚のやわらか焼き、黒酢ソース、野菜添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープランお一人様 8,000円(税込)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
牛肉と鮑と春野菜の炒め物
北京ダック、サラダ添え
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープランお一人様 10,000円(税込)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと海の幸のスープ
大海老と鶏肉のスパイシー揚げ炒め
牛フィレ肉のカットステーキと北京ダック
鮑と真鯛の広東風蒸し物、香味ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープランお一人様 12,000円(税込)
前菜 春の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと鮑の煮込み
大海老といかと春野菜炒め物、珊瑚仕立て
北京ダックと蟹の爪の広東風揚げ物 または 牛フィレ肉のカットステーキと蟹の爪の広東風揚げ物
真鯛の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

ランチ

李花2,000円(税別)
前菜/小菜/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 本日の肉料理
  2. 緑竹筍と湯葉とずわい蟹の煮込み
デザート 小豆とタピオカのココナッツミルク

※平日のみのお取扱いです

桂花2,200円(税別)
前菜/小菜/今月の一品
スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 本日の肉料理
  2. 緑竹筍と湯葉とずわい蟹の煮込み
  3. 本日の海の幸の料理
  4. 鹿児島産黒豚ロースの酢豚
デザート 小豆とタピオカのココナッツミルク
芙蓉3,500円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれとアスパラガスのスープ
大海老と季節野菜の揚げ物、彩りガーリックソルト
牛肉と季節野菜の炒め物、ドウチー風味
真鯛と鮑の強火蒸し
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
芙蓉

ディナー

水晶コースお一人様 4,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 海老と鶏肉の広東風炒め
  2. 白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
  3. ハーブ三元豚のやわらか焼き、黒酢ソース、野菜添え
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蟹の卵のスープ
  2. 牛肉と鮑と春野菜の炒め物
  3. 北京ダック、サラダ添え
  4. 白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁
調理長のおすすめコース 翠玉 [2.1~3.24]お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと海の幸のスープ
  2. 大海老と鶏肉のスパイシー揚げ炒め
  3. 牛肉のカットステーキ、彩り野菜添え
  4. 鮑と真鯛の広東風蒸し物、香味ソース
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
春のお祝いコース 春華 [3.25~5.16]お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとアスパラガスのスープ
  2. 真鯛と季節野菜の炒め物、珊瑚仕立て
  3. 北京ダック、サラダ添え
  4. 鮑とハーブ三元豚と小玉葱の煮込み
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
中国茶
  1. ライチー紅茶、ローズブレンド
春華
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと鮑の煮込み
  2. 大海老といかと春野菜の炒め物、珊瑚仕立て
  3. 北京ダック、サラダ添え または 牛フィレ肉のカットステーキ、彩り野菜添え
  4. 真鯛の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれとコラーゲンの煮込み、ずわい蟹添え
  2. 海の幸の広東風強火炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛の香味ソース、彩り野菜添え
  4. 鮑の香港風ドウチー蒸し
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

春のおすすめ品

  • ハーブ三元豚の翡翠ソース、緑竹筍添え1,800円(税別)

  • ふかのひれと蟹とアスパラガスのスープ2,300円(税別)

  • ハーブ三元豚と野菜の香料炒め、春餅添え2包1,200円(税別)

  • 海老と野菜の春巻1本350円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個640円(税別)

  • 桜海老の炒飯2,000円(税別)

  • ずわい蟹と湯葉と野菜のひすい麺2,000円(税別)

  • いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁800円(税別)

真鯛のおすすめ品

  • 真鯛と春野菜のさくさく揚げ、彩りガーリックソルト1,800円(税別)

  • 真鯛の桜海老XO醤入りチリソース2,400円(税別)

  • 真鯛の黒酢ソース2,400円(税別)

  • 真鯛と春雨のレタス包み4包2,400円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.一口前菜四種盛り合わせ 1,200円(税別)
2.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
3.バンバンジー 1,200円(税別)
点心 1.豚肉と蟹の焼売 2個400円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 4個640円(税別)
ふかのひれ
海の幸
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、鉄板仕立て 8,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 小1,900円(税別)
3.海の幸と野菜の八宝菜 2,400円(税別)
4.いかとセロリーの炒め物 1,700円(税別)
5.海老のマヨネーズクリームソース炒め 2,600円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
2.豆腐と蟹の煮込み 2,000円(税別)
3.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック、サラダ添え 1切660円(税別)
2.鹿児島産黒豚ロースの酢豚 2,400円(税別)
3.鶏肉とカシューナッツの炒め物 1,600円(税別)
4.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,600円(税別)
食事 1.蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
2.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,700円(税別)
3.鹿児島産黒豚ロースのセロリー麺 1,700円(税別)
4.アスター麺 1,400円(税別)
5.焼きそば 1,400円(税別)
6.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
7.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 700ml8,800円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.麦焼酎 白水 グラス530円(税別)
4.レモンサワー 530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスウーロン茶 500円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)
 

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