銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

新宿賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3351-4351
FAX03-3351-4049
住所〒160-0022東京都新宿区新宿3-5-4
レインボービレッジ5F
アクセス
JR新宿駅徒歩7分
東京メトロ各線・都営線新宿3丁目駅E4出口直結
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年始
カードJCB、AMEX、DINERS、三井住友VISA、三菱UFJ NICOS
サービス料ご予約時・17時以降10%頂戴しております
室料なし
駐車場ビル内に契約駐車場有り
ご利用金額に応じて割引がございます
<駐車場営業時間>
平日・土曜日:8:00~22:00
祝日・日曜日:9:00~22:00
高さ制限:1.5M
個室14室
宴会席数最大100名様(立食120名様)

概要

銀座アスターの定番料理に加えてオリジナル商品を展開する「新宿賓館」。中国各地の伝統料理に銀座アスターのエスプリを加えたメニューは128品目を数え、少量多種のお料理をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内は、パーティ・ご宴会にご利用いただけるバンケットルームと、明治通りを臨める明るいダイニングスペースで構成。ランチセットやティーセットなど、カジュアルなご利用も可能です。

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夏のご宴席(5.9~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
北京ダックとフォアグラのコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
本日の点心
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
海の幸と彩り野菜の広東風強火炒め
北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
白身魚と帆立貝の彩り辛味ソース、春雨添え
食事 陳麻婆豆腐とご飯 または 炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
夏の健美コース 蘭花お一人様 7,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
点心 ピリ辛胡麻だれ水餃子、青菜とともに
大菜 大海老とあおりいかとクレソンのオリーブオイル炒め
ふかのひれと鶏肉とコラーゲンの薬膳風蒸しスープ
牛フィレ肉とトマトの泡辣椒炒め、マントウ添え
鮑と椎茸のオイスターソース煮込み、冬瓜の器仕立て
食事 蓴菜と彩り野菜のひすい冷麺
点心 やわらか杏仁の夏色チャイナパフェ
創業90周年記念コース 青花お一人様 9,000円(税込)
前菜 夏の前菜八皿
本日の点心
大菜 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
海の幸と野菜のさっぱり塩味炒め
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
鱸のサクサク揚げ、オレンジソース
食事 ひすい麺の冷麺 または 炒飯
点心 デザートの盛り合わせ
ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 ふかのひれの姿煮込み、珊瑚仕立て
ソフトシェルクラブと鱧の辛味揚げ炒め
点心二種盛り合わせ
北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
白身魚の広東風蒸し物
食事 ひすい色の冷麺 または 炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
ふかのひれと健美料理のコース 芳花お一人様 12,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 ふかのひれの煮込み、コラーゲン添え
鮑と大海老の広東風強火炒め
牛肉とソルトブッシュラムの焼き物盛り合わせ
大山鶏と絹笠茸の薬膳風蒸しスープ
鱸の上海風チリソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせト
毛鹿鮫のひれのコース 銀花お一人様 15,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 毛鹿鮫の尾びれの煮込み
オマール海老のXO醤風味炒め
すっぽんと吉林人参の薬膳風蒸しスープ
和牛の焼き物、マントウ添え
鮑と鱸の蒸し物、青菜添え
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

4種プラン お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

7種プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
ウィスキー・日本酒・ソフトドリンクが飲み放題になります。

果実酒プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
天然海老と野菜のさっぱり塩味炒め
牛肉と彩り野菜の炒め物、マントウ添え
白身魚の揚げ物、黒酢ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク
C:生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込)
前菜 夏の前菜六皿
本日の点心
大菜 ふかのひれのとろみスープ、珊瑚仕立て
鮑と天然海老と彩り野菜の広東風強火炒め
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
鱸の揚げ物、オレンジソース
食事 陳麻婆豆腐とご飯 または 炒飯
点心 やわらか杏仁豆腐、季節のジュレを添えて

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク
C:生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込)
前菜 夏の前菜七皿
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
大海老と大山鶏と彩り野菜のさっぱり炒め
北京ダックとフォアグラの盛り合わせ、プラムソース
鮑と椎茸のオイスターソース煮込み、冬瓜の器仕立て
食事 本日の炒飯
点心 夏のミニチャイナパフェ

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク
C:生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク

ランチ

平日ランチ「李花」お一人様 1,500円(税別)
本日の一皿/蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 酢豚
  2. 白身魚と茄子と苦瓜のマカオ風カレーソース
  3. 冬瓜と干し貝柱と豆腐の煮込み
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート 一口デザート
平日ランチ「桂花」お一人様 2,000円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
スープ 蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 今週の肉料理
  2. 今週の海の幸の料理
  3. 酢豚
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート フルーツ入り愛玉子と杏仁豆腐
平日ランチ「点心セット」お一人様 2,700円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
点心
  • 本日のチャイナサンド
  • 大根餅
  • 海老の胡麻風味揚げ
  • 蒸し物二種盛り合わせ
  • 青菜料理 または 豆腐料理
  • 食事 ひすい色のスープ麺 または 十穀米のお粥
    デザート デザートの盛り合わせ
    土日祝日ランチ「桂花」お一人様 2,000円(税別)
    前菜 前菜の盛り合わせ
    スープ 蒸しスープ
    主菜 (下記よりおひとつお選びください)
    1. 銀座アスター特製酢豚
    2. 天然海老と夏野菜の炒め物
    3. 牛肉とトマトのオイスターソース炒め
    4. 大山鶏とカシューナッツの炒め物
    食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
    デザート やわらか杏仁、マンゴーミルクソース
    ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
    前菜 季節の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    大菜 冬瓜と蓴菜入りふかのひれのスープ
    北京ダック、小麦クレープ添え
    黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
    食事 陳麻婆豆腐とご飯 または 炒飯
    点心 やわらか杏仁、季節のジュレ添え
    海の幸のコース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
    前菜 季節の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    大菜 ふかのひれのとろみスープ、珊瑚仕立て
    天然海老とグリーン野菜の塩味炒め
    牛フィレ肉と野菜の炒め、マントウ添え
    鱸のさくさく揚げ、XO醤ソース
    食事 陳麻婆豆腐とご飯 または 炒飯
    点心 タピオカとフルーツのココナッツミルク

    ディナー

    海の幸コース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    主菜
    1. ふかのひれのとろみスープ、珊瑚仕立て
    2. 天然海老と野菜のさっぱり塩味炒め
    3. 牛肉と野菜の炒め物、マントウ添え
    4. 鱧のサクサク揚げ、XO醤ソース
    食事 陳麻婆豆腐とご飯 または 炒飯
    デザート タピオカとフルーツのココナッツミルク
    北京ダックとフォアグラのコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    主菜
    1. ふかのひれのスープ、金華ハム風味
    2. 海の幸と彩り野菜の広東風強火炒め
    3. 北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
    4. 白身魚と帆立貝の彩り辛味ソース、春雨添え
    食事 陳麻婆豆腐とご飯 または 炒飯
    デザート フルーツ入り杏仁豆腐
    碧花
    創業90周年記念コース 青花お一人様 9,000円(税込)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    主菜
    1. ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
    2. 海の幸と野菜のさっぱり塩味炒め
    3. 北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
    4. 鱸のサクサク揚げ、オレンジソース
    食事 ひすい色の冷麺 または 炒飯
    デザート デザートの盛り合わせ
    青花
    ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    主菜
    1. ふかのひれの姿煮込み、珊瑚仕立て
    2. ソフトシェルクラブと鱧の辛味揚げ炒め
    3. 点心二種盛り合わせ
    4. 北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
    5. 白身魚の広東風蒸し物
    食事 ひすい色の冷麺 または 炒飯
    デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

    夏のおすすめ品

    • ずわい蟹と野菜のサラダ1,800円(税別)

    • ふかのひれとずわい蟹と冬瓜のスープ2,000円(税別)

    • 牛フィレ肉と夏野菜の紅麹炒め2,400円(税別)

    • ソフトシェルクラブの辛味揚げ炒め2,400円(税別)

    • 鱸の湖南風泡辣椒風味蒸し2,400円(税別)

    • 香菜の翡翠炒飯1,800円(税別)

    • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,000円(税別)

    • フルーツ入り愛玉子、ライチーシャーベット添え700円(税別)

    アラカルトメニュー

    前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,000円(税別)
    2.大山鶏の蒸し鶏 1,200円(税別)
    3.くらげと叉焼の和え物 2,200円(税別)
    点心 1.海老焼売 3個720円(税別)
    2.上海蟹の小籠包 3個900円(税別)
    3.春巻 2本400円(税別)
    ふかのひれ 1.ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ 3,000円(税別)
    2.吉切鮫の尾びれの姿煮込み 小5,400円(税別)
    3.ふかのひれとたらば蟹のスープ 4,500円(税別)
    野菜
    きのこ
    豆腐
    1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
    2.六種彩り野菜ときのこのXO醤炒め 2,000円(税別)
    3.陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
    4.トマトと豆腐の煮込み 1,500円(税別)
    海の幸 1.天然海老のチリソース煮 2,800円(税別)
    2.帆立貝と天然海老のXO醤炒め 1,800円(税別)
    3.たらば蟹の蟹玉 2,400円(税別)
    4.白身魚の甘酢あんかけ、黒酢風味 1,500円(税別)
    肉料理 1.釜焼き北京ダック 1切700円(税別)
    2.大山鶏の唐揚げ、香味ソース 1,700円(税別)
    3.大山鶏と黄にらの炒め物 1,700円(税別)
    4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
    5.鹿児島産黒豚の甘辛炒め 1,800円(税別)
    6.牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え 2切1,400円(税別)
    食事 1.野菜ときのこのおこげ料理 1,500円(税別)
    2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
    3.海の幸のお粥 小900円(税別)
    4.鹿児島産黒豚のセロリー麺 1,600円(税別)
    5.アスター麺 1,400円(税別)
    6.焼きそば 1,400円(税別)
    7.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
    8.福建ビーフン 1,500円(税別)
    デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
    2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
    3.マンゴープリン 800円(税別)
    4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

    ドリンクメニュー

    ビール
    紹興酒
    1.アサヒスーパードライ エクストラコールド 690円(税別)
    2.アサヒスーパードライ 中瓶750円(税別)
    3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
    4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
    5.紹興陳年花彫酒10年 グラス1,400円(税別)
    ワイン
    日本酒
    焼酎
    1.トルマレスカ シャルドネ ボトル4,800円(税別)
    2.ブルゴーニュ ピノノワール ボトル6,400円(税別)
    3.メイユール ラ ビシェット(赤白)グラス750円(税別)
    4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
    5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
    6.麦焼酎 いいちこ フラスコボトル6,100円(税別)
    カクテル 1.ジントニック 700円(税別)
    2.モスコミュール 700円(税別)
    3.スプモーニ 630円(税別)
    4.ファジーネーブル 700円(税別)
    ソフトドリンク
    中国茶
    1.密hisoca(ざくろ/西洋梨)650円(税別)
    2.アイスジャスミン茶 500円(税別)
    3.アイスティー 500円(税別)
    4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
    5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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