銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

お茶の水賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3293-8011
FAX03-3294-7483
住所〒101-0062東京都千代田区神田駿河台4-3
新お茶の水ビル21F
アクセス
【地下鉄】
千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分
丸の内線御茶ノ水駅徒歩3分
【JR】
御茶ノ水駅徒歩1分
営業時間平日・土曜日 11:30~21:30(LO 21:00)
日曜日・祝日 11:30~21:00(LO 20:30)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料10%頂戴しております
室料なし
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
化粧室同施設内に車椅子でご利用いただける化粧室有
駐車場新お茶の水ビル地下駐車場
(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室13室
宴会席数最大250名様(立食300名様)

概要

本店と並ぶ銀座アスターを代表する店舗のひとつ「お茶の水賓館」。 御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しんでいただけます。ディナータイムには、華やかなイルミネーションがパノラマに広がり、話題の新名所「東京スカイツリー」を眺めることも可能。重要なご商談、各種パーティー、ご家族でのご会食、披露宴、ご法事等々と、幅広くご利用ください。

WEB予約はこちら

ご宴席(2.1~5.16)

※5名様よりご予約にて承ります

秀華お一人様 7,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと湯葉と青海苔のスープ
海の幸と春野菜の炒め物、珊瑚仕立て
本日の点心
牛肉と野菜の細切り山椒風味炒め
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
虹華お一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ、珊瑚仕立て
海の幸と春野菜の炒め物と鮑のドウチー蒸し
本日の点心
釜焼き北京ダック
真鯛の飾り揚げ、甘酢ソース
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめコース 星華お一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心二種
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、金華ハム風味
真鯛と春野菜のXO醤炒め
釜焼き北京ダック
ロブスターの金沙揚げ
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
宝華お一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫のひれとずわい蟹の煮込み
三種海の幸と春野菜の強火炒め
本日の点心二種
鹿児島産黒毛和牛とフォアグラの黒酢炒め、マントウ添え
真鯛と蛤の香港風強火蒸し、香味ソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀華お一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、たらば蟹添え
活け絞め鮮魚と帆立貝の桜海老XO醤炒め
本日の点心二種
鹿児島産黒毛和牛のステーキと釜焼き北京ダック
活け鮑のオイスターソース煮、飾り野菜添え
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
金華お一人様 20,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 燕の巣の芙蓉仕立て、春野菜を添えて
吉切鮫の尾びれの煮込み、金華ハム風味
活けロブスターの広東風強火蒸し
鮑、なまこ、貝柱、天白椎茸の極上壷蒸し
鹿児島産黒毛和牛の蜜漬け香り焼き
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 2,500円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと青海苔のとろみスープ
海老と季節野菜の炒め物
本日の点心
牛肉の山椒風味炒め
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと湯葉と青海苔のスープ
真鯛と大海老と季節野菜の辛味炒め
本日の点心
釜焼き北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
鮑の広東風蒸し物、フィッシュソース
食事 桜海老の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン15,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心二種
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、金華ハム風味
真鯛と春野菜の炒め物
釜焼き北京ダック
ロブスターの金沙揚げ
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン18,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫のひれとずわい蟹の煮込み、珊瑚仕立て
三種海の幸と春野菜の強火炒め
本日の点心二種
鹿児島産黒毛和牛とフォアグラの黒酢炒め、マントウ添え
真鯛と蛤の香港風強火蒸し、香味ソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

 

ランチ

桂花2,300円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. ずわい蟹と空豆と豆腐の煮込み
  2. 鹿児島産黒豚の酢豚
  3. ハーブ三元豚の辛味ソース、温野菜添え
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
牡丹3,200円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 牛肉と季節野菜のドウチー香り炒め
  3. 真鯛と帆立貝の蒸し物、生姜香味ソース
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
デザート 本日のデザート
胡蝶お一人様 4,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 蟹と湯葉と青海苔のスープ
  2. 牛肉の麺醤炒め、マントウ添え
  3. 白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 スープ麺、葱の香り
デザート 本日のデザート
茉莉花お一人様 5,200円(税別)
前菜 健美風前菜四種盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと海の幸のとろみスープ
  2. 牛肉とクレソンのドウチー炒め、春餅添え
  3. 真鯛と蛤の中華風アクアパッツァ
食事 桜海老と五穀のお粥
デザート 本日のデザート
芙蓉お一人様 5,200円(税別)
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと湯葉とアスパラガスのスープ
  2. 海老のマヨネーズクリーム炒め
  3. ハーブ三元豚の翡翠ソース、サラダ添え
  4. 白身魚の蒸し物、珊瑚仕立て
食事 スープ麺、青海苔の香り
デザート 本日のデザート

ディナー

明珠コースお一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれと桜海老とアスパラガスのスープ
  2. 鮑とあおりいかと春野菜の炒め物
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 真鯛の揚げ物、黒酢ソース
食事 スープ麺、葱の香り
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み
  2. 本日の点心三種
  3. 牛肉とフォアグラの黒酢炒め、マントウ添え
  4. 真鯛と鮑の桜海老XO醤蒸し
食事 蛤のスープ麺、青海苔の香り
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙
翡翠コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
  2. 海の幸と春野菜の広東風炒め
  3. 釜焼き北京ダックと牛肉の焼き物盛り合わせ
  4. 真鯛と蛤の広東風強火蒸し
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠コースお一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれとたらば蟹の煮込み
  2. 鮑と帆立貝と春野菜の炒め物、XO醤添え
  3. 鹿児島産黒毛和牛の岩塩焼き、サラダとマントウ添え
  4. ロブスターの香港風強火蒸し
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

春のおすすめ品

前菜 1.牛フィレ肉のロースト、春野菜サラダ添え 3,500円(税別)
主菜 1.ふかのひれと海の幸のとろみスープ 1名様用2,500円(税別)
2.彩り野菜の桜海老XO醤炒め 2,800円(税別)
食事/点心 1.海の幸の春巻 1本450円(税別)
2.ずわい蟹と湯葉と青海苔のヘルシースープ麺(低糖質麺) 2,700円(税別)
3.桜海老の炒飯 2,400円(税別)
4.抹茶ムースとタピオカのいちごミルク 1,000円(税別)
牛フィレ肉のロースト、春野菜サラダ添え

牛フィレ肉のロースト、春野菜サラダ添え

ずわい蟹と湯葉と青海苔のヘルシースープ麺

ずわい蟹と湯葉と青海苔のヘルシースープ麺

抹茶ムースとタピオカのいちごミルク

抹茶ムースとタピオカのいちごミルク


アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜の盛り合わせ 3,700円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 2,400円(税別)
3.帆立貝の柚子香り和え 2,600円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
 中12,000円(税別)
2.吉切鮫のひれとたらば蟹のスープ
 7,000円(税別)
3.活け鮑のステーキ
 一粒2,800円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 4,000円(税別)
海の幸 1.天然海老とナッツの辛味炒め 3,200円(税別)
2.帆立貝のたらば蟹あんかけ 3,800円(税別)
3.海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て 3,800円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,800円(税別)
5.あおりいかとセロリーの炒め物 2,800円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏と黄にらの炒め物 2,500円(税別)
3.仔羊の炙り焼き、クミンの香り 3,500円(税別)
4.牛フィレ肉のかき油炒め 3,200円(税別)
5.鹿児島産黒豚の酢豚 2,800円(税別)
野菜・豆腐 1.ズッキーニときのこのクリーム煮 2,600円(税別)
2.天白椎茸と緑竹筍の醤油煮込み 2,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,200円(税別)
4.たらば蟹と豆腐の煮込み 3,200円(税別)
点心・食事 1.名物六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.大根餅のXO醤添え 3個1,200円(税別)
3.アスター麺 1,700円(税別)
4.海の幸の焼きそば 2,500円(税別)
5.海の幸入り広東式粥 1,800円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 900円(税別)
2.亀ゼリーとアイスクリームのパフェ 1,000円(税別)
3.あん入り胡麻団子 3個900円(税別)
4.愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ 1,000円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰
 グラス880円(税別)
2.紹興加飯酒甕だし8年
 200ml2,100円(税別)
3.紹興陳年花彫酒10年
 200ml2,700円(税別)
ワイン
日本酒
1.ベルジェ・バロン(赤・白)
 グラス各1,100円(税別)
2.シャトー・モンペラ・ブラン
 ボトル7,200円(税別)
3.シャトー・ルデンヌ・ルージュ
 ボトル8,700円(税別)
4.一代弥山(スパークリング日本酒)
750ml6,500円(税別)
5.大吟醸ゴールド 賀茂鶴
丸瓶180ml1,400円(税別)
中国茶
ソフトドリンク
1.極品鉄観音茶
 ポット630円(税別)
2.凍頂烏龍茶
 ポット630円(税別)
3.ペリエ
 600円(税別)

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