銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

お茶の水賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3293-8011
FAX03-3294-7483
住所〒101-0062東京都千代田区神田駿河台4-3
新お茶の水ビル21F
アクセス
【地下鉄】
千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分
丸の内線御茶ノ水駅徒歩3分
【JR】
御茶ノ水駅徒歩1分
営業時間11:30~21:30(LO 21:00)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料10%頂戴しております
室料なし
駐車場新お茶の水ビル地下駐車場
(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室13室
宴会席数最大250名様(立食300名様)

概要

本店と並ぶ銀座アスターを代表する店舗のひとつ「お茶の水賓館」。 御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しんでいただけます。ディナータイムには、華やかなイルミネーションがパノラマに広がり、話題の新名所「東京スカイツリー」を眺めることも可能。重要なご商談、各種パーティー、ご家族でのご会食、披露宴、ご法事等々と、幅広くご利用ください。

WEB予約はこちら

秋のご宴席(9.1~11.9)

※5名様よりご予約にて承ります

秀華コースお一人様 7,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと松茸のスープ
大海老とあおりいかの強火炒め
本日の点心
牛肉と季節野菜のドウチー炒め
白身魚の揚げ物、甘酢あんかけ
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
虹華お一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、上海蟹風味
白身魚と大海老と季節野菜のXO醤炒め
本日の点心
鹿児島産黒毛和牛の香料煮込み、季節野菜添え
殻付き鮑の蒸し物、香味ソース
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
創業90周年記念コース 星華コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心二種
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹風味
オマール海老の強火炒め
釜焼き北京ダックと和牛の香料煮の盛り合わせ
本日の鮮魚のお料理
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
宝華コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、松茸添え
三種海の幸の香港風強火炒め
六珍焼売
鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、野菜のクリーム焼きとマントウ添え
鮑と鮮魚の蒸し物、湖南風泡辣椒ソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀華コースお一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 毛鹿鮫の尾びれの煮込み、上海蟹ソース
ロブスターの金沙仕立て
六珍焼売
鮑の香港風蓮の葉包み蒸し、温野菜添え
鹿児島産黒毛和牛とフォアグラの香り焼き
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
金華コースお一人様 20,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 燕の巣の芙蓉仕立て、金箔を添えて
毛鹿鮫の尾びれの煮込み、松茸添え
活け締め鮮魚と季節野菜の炒め物
鮑、なまこ、干し貝柱と高級乾物の壷蒸し
鹿児島産黒毛和牛の炙り焼き、サラダとマントウを添えて
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 2,500円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 ふかのひれときのこのとろみスープ
海老とあおりいかのと季節野菜の炒め物
本日の点心
白身魚の揚げ物、湖南風泡辣椒ソース
イベリコ豚の香料煮
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、上海蟹風味
釜焼き北京ダック、サラダ添え
本日の点心
海の幸と季節野菜とナッツのXO醤炒め
鹿児島産黒毛和牛の香料煮込み、季節野菜添え
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン15,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹風味
オマール海老の強火炒め
釜焼き北京ダックと和牛の香料煮の盛り合わせ
本日の鮮魚のお料理
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン18,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜七皿
本日の点心
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、松茸添え
三種海の幸の香港風強火炒め
六珍焼売 鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、サラダとマントウ添え
鮑と鮮魚の蒸し物、湖南風泡辣椒ソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

 

ランチ

桂花2,200円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 海老と湯葉と豆腐の煮込み
  2. 鹿児島産黒豚の酢豚
  3. 鶏肉とじゃがいもの細切り炒め、高菜風味
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
牡丹3,000円(税別)
前菜/本日蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 海の幸と秋の味覚の炒め物
  3. 牛肉と野菜のスパイシードウチー炒め
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
デザート 本日のデザート
胡蝶お一人様 3,800円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 貝柱ときのこの広東式スープ
  2. 白身魚と秋野菜のあっさり塩炒め
  3. 牛肉のドウチー炒め、おこげ添え
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート 本日のデザート
茉莉花お一人様 5,000円(税別)
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと南瓜と馬鈴薯の上湯スープ
  2. 金目鯛と秋野菜のせいろ蒸し、大豆ソース
  3. 蝦夷鹿の細切り炒め、菊花添え、クレープ包み
食事 十種野菜の豆乳風味ひすい麺
デザート 愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ
芙蓉お一人様 5,000円(税別)
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれときのこの上湯スープ
  2. 海の幸と秋野菜の香港風強火炒め
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 白身魚の揚げ物、湖南風泡辣椒ソース
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート 本日のデザート

ディナー

明珠コースお一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれのスープ、松茸の香り
  2. 海の幸と秋の味覚の強火炒め
  3. 牛肉の香料煮とポルチーニの紙包揚げ、サラダ添え
  4. 殻付き鮑の強火蒸し、自家製XO醤ソース
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹ソース
  2. 本日の車海老のお料理
  3. 和牛リブロースの焼き物 または 蝦夷鹿の焼き物
  4. 殻付き鮑の湖南風蒸し物、泡辣椒ソース
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙
翡翠コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
  2. 三種海の幸と秋野菜の強火炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛の炙り焼き
  4. 本日の鮮魚ときのこの蒸し物
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠コースお一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、松茸添え
  2. ロブスターと秋の味覚の金沙風味
  3. 鮑の香港風蓮の葉蒸し、揚げ野菜添え
  4. 鹿児島産黒毛和牛とフォアグラのステーキ
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

夏のおすすめ品

主菜 1.松茸、ふかのひれ、鮑、なまこの極上壷蒸しスープ 5,000円(税別)
2.吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹ソース 12,000円(税別)
3.ふかのひれと松茸のスープ 2,200円(税別)
4.鮑と松茸のおこげ料理 4,000円(税別)
5.たらば蟹の炒め煮、陶板仕立て 4,000円(税別)
点心
食事
1.松茸と銀杏の春巻き 1本400円(税別)
2.上海蟹の小籠包 1個400円(税別)
3.鮑と松茸のあんかけ焼きそば、陶板仕立て 4,000円(税別)
4.上海蟹の炒飯 2,200円(税別)
デザート 1.巨峰ゼリーと杏仁豆腐 1,000円(税別)
ふかのひれと松茸のスープ

ふかのひれと松茸のスープ

鮑と松茸のあんかけ焼きそば、陶板仕立て

鮑と松茸のあんかけ焼きそば、陶板仕立て

巨峰ゼリーと杏仁豆腐

巨峰ゼリーと杏仁豆腐


アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜の盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 2,200円(税別)
3.帆立貝の柚子香り和え 2,400円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
 中12,000円(税別)
2.吉切鮫のひれとたらば蟹のスープ
 6,500円(税別)
3.活け鮑のステーキ
 一粒2,750円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 3,500円(税別)
海の幸 1.天然海老とナッツの辛味炒め 3,200円(税別)
2.帆立貝のたらば蟹あんかけ 3,600円(税別)
3.海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て 3,600円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,500円(税別)
5.たらば蟹と生クリームの炒め物 3,600円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏と黄にらの炒め物 2,400円(税別)
3.仔羊の炙り焼き、クミンの香り 3,000円(税別)
4.牛フィレ肉のかき油炒め 3,200円(税別)
5.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
野菜・豆腐 1.ズッキーニときのこのクリーム煮 2,400円(税別)
2.天白椎茸と緑竹筍の醤油煮込み 2,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,100円円(税別)
4.たらば蟹と豆腐の煮込み 2,500円(税別)
点心・食事 1.名物六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.大根餅のXO醤添え 3個1,200円(税別)
3.アスター麺 1,600円(税別)
4.海の幸の焼きそば 2,200円(税別)
5.海の幸入り広東式粥 1,800円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 900円(税別)
2.亀ゼリーとアイスクリームのパフェ 1,000円(税別)
3.あん入り胡麻団子 3個900円(税別)
4.愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ 1,000円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ塾撰
 グラス820円(税別)
2.紹興加飯酒甕だし8年
 200ml2,100円(税別)
3.紹興陳年花彫酒10年
 200ml2,700円(税別)
ワイン
日本酒
1.メイユール・ラ・ビシェット
 グラス750円(税別)
2.シャトー・モンペラ・ブラン
 ボトル7,200円(税別)
3.シャトー・ルデンヌ・ルージュ
 ボトル8,700円(税別)
4.天狗舞(純米)
 グラス800円(税別)
中国茶
ソフトドリンク
1.極品鉄観音茶
 ポット630円(税別)
2.凍頂烏龍茶
 ポット630円(税別)
3.ペリエ
 600円(税別)

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