銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

お茶の水賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3293-8011
FAX03-3294-7483
住所〒101-0062東京都千代田区神田駿河台4-3
新お茶の水ビル21F
アクセス
【地下鉄】
千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分
丸の内線御茶ノ水駅徒歩3分
【JR】
御茶ノ水駅徒歩1分
営業時間平日・土曜日 11:30~21:30(LO 21:00)
日曜日・祝日 11:30~21:00(LO 20:30)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料10%頂戴しております
室料なし
駐車場新お茶の水ビル地下駐車場
(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室13室
宴会席数最大250名様(立食300名様)

概要

本店と並ぶ銀座アスターを代表する店舗のひとつ「お茶の水賓館」。 御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しんでいただけます。ディナータイムには、華やかなイルミネーションがパノラマに広がり、話題の新名所「東京スカイツリー」を眺めることも可能。重要なご商談、各種パーティー、ご家族でのご会食、披露宴、ご法事等々と、幅広くご利用ください。

WEB予約はこちら

春のご宴席(2.1~5.15)

※5名様よりご予約にて承ります

秀華お一人様 7,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと湯葉と青海苔のスープ
海の幸の干し海老香り炒め
本日の点心
釜焼き北京ダック、サラダ添え
真鯛の飾り揚げ、甘酢ソース
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
虹華お一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ、珊瑚仕立て
鮑と海の幸と春野菜の炒め物
本日の点心
牛フィレ肉のロースト、サラダ添え
真鯛の強火蒸し、香味生姜ソース
食事 桜海老の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめコース 星華お一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心二種
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、金華ハム風味
釜焼き北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
牛肉とハーブ海老のXO醤炒め
真鯛と鮑の強火蒸し、香味生姜ソース
食事 桜海老の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
宝華お一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれと蟹の煮込み、珊瑚仕立て
ダチョウと帆立貝のXO醤炒め
本日の点心二種
和牛のカットステーキ、サラダとマントウ添え
オマールロブスターの香港風強火蒸し、香味ソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀華お一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、たらば蟹添え
活けロブスターの広東風強火蒸し
本日の点心二種
黒毛和牛のステーキと釜焼き北京ダック
大粒活け鮑のオイスターソース煮、飾り野菜添え
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
金華お一人様 20,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 燕の巣の芙蓉仕立て、春野菜を添えて
吉切鮫の尾びれの煮込み、金華ハム風味
活け伊勢海老のお料理、お好みの調理法で
鮑、なまこ、貝柱、天白椎茸の極上壷蒸し
鹿児島産黒毛和牛の蜜漬け香り焼き
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 2,500円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと青海苔のとろみスープ
海の幸と季節野菜の炒め物
本日の点心
牛肉と彩り野菜の細切り辛味炒め
白身魚の強火蒸し、香味白醤油ソース
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと湯葉と青海苔のスープ
ハーブ海老と鮑とあおりいかの干し海老香り炒め
本日の点心
釜焼き北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
真鯛の飾り揚げ、甘酢ソース
食事 桜海老の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン15,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心二種
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、金華ハム風味
釜焼き北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
牛肉とハーブ海老の炒め物
真鯛と鮑の強火蒸し、香味生姜ソース
食事 桜海老の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン18,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれと蟹の煮込み、珊瑚仕立て
ダチョウとあおりいかのXO醤炒め
本日の点心二種
和牛のカットステーキ、サラダとマントウ添え
オマールロブスターの香港風強火蒸し、香味ソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

 

ランチ

桂花2,300円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. ずわい蟹とそら豆と豆腐の煮込み
  2. 鹿児島産黒豚の酢豚
  3. ハーブ三元豚の回鍋肉
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
牡丹3,200円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 牛肉と季節野菜の山椒香り炒め
  3. 真鯛と帆立貝の蒸し物、香味生姜ソース
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
デザート 本日のデザート
胡蝶お一人様 4,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと青海苔のスープ
  2. 牛肉の麺醤炒め
  3. 白身魚の蒸し物、白醤油ソース
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート 本日のデザート
茉莉花お一人様 5,200円(税別)
前菜 春の健美前菜四種盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと海の幸のとろみスープ
  2. ダチョウの麺醤炒め、レタス包み
  3. 真鯛と帆立貝の蒸し物、翡翠ソース
食事 桜海老と五穀豆のお粥
デザート 本日のデザート
芙蓉お一人様 5,200円(税別)
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと湯葉とアスパラガスのスープ
  2. 海老のマヨネーズクリーム炒め
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 白身魚の蒸し物、蟹あんかけ
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート 本日のデザート

ディナー

明珠コースお一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれとずわい蟹のスープ
  2. 活け車海老と春野菜のさくさく揚げ
  3. 牛フィレ肉のロースト、サラダ添え
  4. 真鯛と帆立貝の蒸し物、XO醤ソース
食事 ひすい色のスープ麺、葱の香り
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み
  2. 海の幸と季節野菜の強火炒め、紅麹ソース
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 真鯛と鮑の蒸し物、翡翠ソース
食事 ひすい色のスープ麺、桜海老の香り
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙
翡翠コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
  2. 海の幸の干し海老香り炒め
  3. 釜焼き北京ダックと牛肉の焼き物盛り合わせ
  4. 本日の鮮魚と春野菜の蒸し物、白醤油ソース
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠コースお一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれとたらば蟹の煮込み
  2. 鮑と帆立貝と春野菜の炒め物、XO醤添え
  3. 鹿児島産黒毛和牛の岩塩焼き、サラダとマントウ添え
  4. ロブスターの香港風強火蒸し
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

春のおすすめ品

前菜 1.牛フィレ肉のロースト、春野菜サラダ添え 3,200円(税別)
主菜 1.ふかのひれとずわい蟹のとろみスープ、コラーゲン添え 2,500円(税別)
2.春野菜と真鯛のさくさく揚げ、スパイシーソルト 2,500円(税別)
食事/点心 1.海の幸の春巻 1本400円(税別)
2.真鯛とずわい蟹と春野菜のひすい麺 3,600円(税別)
3.駿河湾産桜海老の炒飯 2,400円(税別)
4.いちごミルクのやわらか杏仁、アイス添え 1,000円(税別)
牛フィレ肉のロースト、春野菜サラダ添え

牛フィレ肉のロースト、春野菜サラダ添え

真鯛とずわい蟹と春野菜のひすい麺

真鯛とずわい蟹と春野菜のひすい麺

いちごミルクのやわらか杏仁、アイス添え

いちごミルクのやわらか杏仁、アイス添え


アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜の盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 2,200円(税別)
3.帆立貝の柚子香り和え 2,400円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
 中12,000円(税別)
2.吉切鮫のひれとたらば蟹のスープ
 6,500円(税別)
3.活け鮑のステーキ
 一粒2,750円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 3,500円(税別)
海の幸 1.天然海老とナッツの辛味炒め 3,200円(税別)
2.帆立貝のたらば蟹あんかけ 3,600円(税別)
3.海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て 3,600円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,500円(税別)
5.たらば蟹と生クリームの炒め物 3,600円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏と黄にらの炒め物 2,400円(税別)
3.仔羊の炙り焼き、クミンの香り 3,000円(税別)
4.牛フィレ肉のかき油炒め 3,200円(税別)
5.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
野菜・豆腐 1.ズッキーニときのこのクリーム煮 2,400円(税別)
2.天白椎茸と緑竹筍の醤油煮込み 2,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,100円円(税別)
4.たらば蟹と豆腐の煮込み 2,500円(税別)
点心・食事 1.名物六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.大根餅のXO醤添え 3個1,200円(税別)
3.アスター麺 1,600円(税別)
4.海の幸の焼きそば 2,200円(税別)
5.海の幸入り広東式粥 1,800円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 900円(税別)
2.亀ゼリーとアイスクリームのパフェ 1,000円(税別)
3.あん入り胡麻団子 3個900円(税別)
4.愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ 1,000円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ塾撰
 グラス820円(税別)
2.紹興加飯酒甕だし8年
 200ml2,100円(税別)
3.紹興陳年花彫酒10年
 200ml2,700円(税別)
ワイン
日本酒
1.メイユール・ラ・ビシェット
 グラス750円(税別)
2.シャトー・モンペラ・ブラン
 ボトル7,200円(税別)
3.シャトー・ルデンヌ・ルージュ
 ボトル8,700円(税別)
4.天狗舞(純米)
 グラス800円(税別)
中国茶
ソフトドリンク
1.極品鉄観音茶
 ポット630円(税別)
2.凍頂烏龍茶
 ポット630円(税別)
3.ペリエ
 600円(税別)

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