銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

銀座南店

基本情報

電話番号・予約 03-3571-4550
FAX03-3571-4567
住所〒104-0061東京都中央区銀座5-9-11
アクセス
【地下鉄】
地下鉄銀座線銀座駅徒歩2分
都営浅草線東銀座駅徒歩2分
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年始
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料17時以降10%、17時までは席予約の場合10%頂戴しております
室料なし
駐車場なし
個室洋個室1室 ハーフ個室4室
宴会席数最大28名様

概要

昭和39年に開店以来、隠れた名店として多くのファンを持つ銀座南店。銀座の中心地にありながら一歩店内に入ると町の喧騒から遮断された居心地の良い空間が広がり、ゆったりとお食事が楽しめます。銀座南店の特徴は一品料理の技術に秀でていること。おひとりのお客様が多く、ご注文がアラカルト料理に集中したことにより磨かれた技術は、格別です。

WEB予約はこちら

夏のご宴席(5.16~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
大菜 穴子と野菜の衣揚げ、翡翠ソルト
ふかのひれと野菜のスープ
海の幸と夏野菜の塩麹炒め
ハーブ三元豚のやわらか煮、四川風辛味ソース
白身魚とドライトマトのチリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹スープ、翡翠仕立て
ハーブ海老といかと彩り野菜のナンプラー香り炒め
北京ダック
牛みすじ肉と野菜の黒胡椒炒め
愛媛産すずきの四川風辛味ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと鮫コラーゲンのスープ
ハーブ海老と夏野菜の炒め物・鮑の煮物
牛フィレ肉のカットステーキ、サラダ添え
愛媛産すずきの揚げ物、甘酢ソース、オレンジ風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜の健美スープ
大海老と夏野菜の炒め物・鮑の煮物
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
牛みすじ肉と野菜の炒め物
愛媛産すずきの強火蒸し、ナンプラー風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの北京風煮込み、青菜添え
帆立貝と大海老と夏野菜のXO醤炒め
北京ダック
白身魚の飾り蒸し、麒麟仕立て
牛フィレ肉と鮑のステーキ、サラダとマントウを添えて
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 本日のアミューズ
夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれと冬瓜の煮込み
北京ダック または 鶏の蓮の葉包焼き
鹿児島産黒毛和牛のソテー、サラダとマントウを添えて
白身魚の強火蒸し、XO醤添え
鮑の蒸し物、オイスターソース、飾り野菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜五皿
大菜 穴子と野菜の衣揚げ、翡翠ソルト
ふかのひれと野菜のスープ
海の幸と夏野菜の塩麹炒め
ハーブ三元豚のやわらか煮、四川風辛味ソース
白身魚とドライトマトのチリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 ふかのひれと蟹スープ、翡翠仕立て
ハーブ海老といかと彩り野菜のナンプラー香り炒め
北京ダック
牛みすじ肉と野菜の黒胡椒炒め
愛媛産すずきの四川風辛味ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜の健美スープ
大海老と夏野菜の炒め物
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
牛みすじ肉と野菜の炒め物
愛媛産すずきの強火蒸し、ナンプラー風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

桂花2,000円(税別)
前菜/冬瓜の蟹あんかけ
スープ/ご飯またはマントウ/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 湯葉と茄子と干し貝柱のうま煮
  3. 陳麻婆豆腐
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと干し貝柱のスープ
穴子と野菜の揚げ物盛り合わせ
(下記よりおひとつお選びください)
  1. ハーブ海老と鮑の塩味炒め
  2. 牛フィレ肉の甘酢炒め、黒酢風味
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
牡丹
調理長おすすめランチコース 翠蘭4,000円(税別)
前菜 調理長のおすすめ前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蓴菜のスープ、コラーゲン添え
  2. 大海老とドライトマトのチリソース
  3. 白身魚の蒸し物、干し海老風味ソース
食事 ひすい色の冷麺
デザート 杏仁豆腐と小菓子の盛り合わせ
翠蘭

ディナー

珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと野菜のスープ
  2. 白身魚と野菜のナンプラー香り炒め
  3. 北京ダック
  4. ハーブ海老とドライトマトのチリソース、おこげ添え
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、珊瑚仕立て
  2. 鮑とハーブ海老の炒め物
  3. 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え
  4. 愛媛産すずきの広東風強火蒸し、冬瓜添え
食事
  1. ひすい色のス冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長のおすすめコース 星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み
  2. 帆立貝の蟹の卵にあんかけ、夏野菜を添えて
  3. 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え
  4. 鮑と愛媛産すずきの強火蒸し
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
星彩
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれと冬瓜の北京風煮込み
  2. 帆立貝と鹿児島産黒毛和牛のXO醤炒め
  3. 鮑のオイスターソース、飾り野菜添え
  4. 愛媛産すずきの卵包み焼き、野菜添え
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

夏のおすすめ品

  • ふかのひれと野菜のスープ2,000円(税別)

  • 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え2,400円(税別)

  • 鮑の香港風強火蒸し3,000円(税別)

  • 夏野菜の紅麹炒め2,000円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個640円(税別)

  • パクチー炒飯2,200円(税別)

  • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,200円(税別)

  • 夏限定 やわらか杏仁とフルーツのパフェ900円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 1,800円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,000円(税別)
点心 1.六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.餃子 2個400円(税別)
3.春巻 1本300円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み 13,000円(税別)
2.なまこの葱風味煮込み 3,000円(税別)
3.鮑のオイスターソース煮 5,000円(税別)
4.ふかのひれのスープ 4,200円(税別)
5.鮑と野菜のXO醤炒め 2,200円(税別)
豆腐
野菜
1.青野菜のオイスターソース炒め 1,800円(税別)
2.きのこのにんにく香り炒め 1,800円(税別)
3.蟹と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,500円(税別)
2.海の幸の八宝菜、自家製XO醤添え 3,500円(税別)
3.あおりいかとセロリーの炒め物 2,000円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 1,900円(税別)
肉料理 1.北京ダック 1切700円(税別)
2.鹿児島産黒毛和牛のステーキ、マントウ添え 1切2,000円(税別)
3.鹿児島産黒毛和牛と蜜がけ胡桃の炒め物 2,800円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚とじゃがいもの細切り炒め 1,800円(税別)
6.鶏肉とカシューナッツの炒め物 2,200円(税別)
食事 1.海の幸と野菜の五目麺 2,000円(税別)
2.鹿児島産黒豚のセロリー麺 1,800円(税別)
3.蟹とレタスの炒飯 2,200円(税別)
4.牛肉と野菜のあんかけご飯 1,600円(税別)
5.アスター麺 1,500円(税別)
6.鮑と海の幸の焼きそば、陶板仕立て 3,500円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 グラス1,400円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリプルミエクリュ ボトル13,500円(税別)
2.シャトールデンヌルージュ ボトル9,000円(税別)
3.ベルジェバロン(赤白)グラス1,100円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 500円(税別)
2.ペリエ 600円(税別)
3.ジンジャーエール 500円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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