銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

ベルシーヌ大森

基本情報

電話番号・予約 03-5471-4631
FAX03-5471-4634
住所〒140-0013東京都品川区南大井6-26-2
大森ベルポート B館2F
アクセス
JR大森駅徒歩5分
京急大森海岸駅徒歩5分
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料17時以降10%、17時までは席予約の場合10%頂戴しております
室料なし
駐車場大森ベルポート地下駐車場
(有料:ご利用金額に応じてサービス券を発行)
個室洋個室5室 ハーフ個室3室
宴会席数最大55名様(立食60名様)

概要

日本で最大級の巨大なアトリウムを持つ大森ベルポートのB館2階に位置する「ベルシーヌ大森」。客席はゲストをお迎えするにふさわしく、ゆったりとした空間に静かな佇まいとなっています。ご商談や大切な方のおもてなしに最適なハーフ個室のほか、5つの個室がそろい、様々なご要望にお応えします。

WEB予約はこちら

春のご宴席(2.1~5.15)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,000円(税別)
前菜 春の前菜四皿
本日の点心
大菜 海老と彩り野菜のとろみスープ
豆腐と豚肉の揚げ物、野菜添え
鶏肉と青菜と筍のオリーブオイル炒め
白身魚の上海風チリソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 春の前菜五皿
本日の点心
大菜 豆腐と豚肉の揚げ物、野菜添え
ふかのひれと菜の花のスープ
海の幸と野菜の干し海老香り炒め
ハーブ三元豚のやわらか煮
白身魚の広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 春の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれの北京風スープ
四川風スモークダック
牛肉と野菜の干し海老香り炒めと蛤の発酵唐辛子ソース蒸し
真鯛の飾り揚げ、甘酢ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 春の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ、珊瑚仕立て
牛肉とハーブ海老と季節野菜のドウチー炒め
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
鮑とエリンギの葱香り煮込み
真鯛の発酵唐辛子ソース蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 春の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
北京ダック
牛フィレ肉とハーブ海老と季節野菜の炒め物
鮑と鮫コラーゲンの煮込み、青菜添え
真鯛の飾り蒸し、麒麟仕立て
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 春の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの北京風煮込み、青菜添え
帆立貝とハーブ海老の柚子香り炒め
吉林人参入り鶏肉と牛アキレス腱の薬膳風蒸しスープ
牛フィレ肉のステーキ、サラダとマントウを添えて
鮑と鮫コラーゲンの葱香り煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 本日のアミューズ
春の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれとの煮込み、珊瑚仕立て
帆立貝とダチョウのXO醤炒め
鹿児島産黒毛和牛の香草塩釜焼き、マントウ添え
鮑のオイスターソース煮、譚家風飾り野菜添え
鮮魚のお料理、お好みの調理法で
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン7,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 春の前菜四皿
本日の点心
大菜 海老と彩り野菜のとろみスープ
豆腐と豚肉の揚げ物、野菜添え
鶏肉と青菜と筍のオリーブオイル炒め
白身魚の上海風チリソース
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 春の前菜五皿
本日の点心
大菜 豆腐と豚肉の揚げ物、野菜添え
ふかのひれと菜の花のスープ
海の幸と野菜の干し海老香り炒め
ハーブ三元豚のやわらか煮
白身魚の広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 春の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれの北京風スープ
四川風スモークダック
牛肉と野菜の干し海老香り炒めと蛤の発酵唐辛子ソース蒸し
真鯛の飾り揚げ、甘酢ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 春の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
北京ダック
牛肉とハーブ海老と季節野菜の炒め物
鮑と鮫コラーゲンの煮込み、青菜添え
真鯛の強火蒸し、香味ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

李花1,500円(税別)
サラダ/ポーク焼売
スープ/ご飯 または マントウ/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 海の幸と野菜の卵炒め
  3. 鶏肉と野菜の辛味揚げ炒め
  4. 桜海老と蟹の卵と豆腐の煮込み
  5. 酢豚
デザート 一口デザート
桂花2,000円(税別)
前菜/白身魚の強火蒸し、春野菜添え
スープ/ご飯 または マントウ/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 海の幸と野菜の卵炒め
  3. 鶏肉と野菜の辛味揚げ炒め
  4. 桜海老と蟹の卵と豆腐の煮込み
  5. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと湯葉のスープ
ハーブ海老と野菜の揚げ物
(下記よりおひとつお選びください)
  1. 真鯛と蛤の強火蒸し
  2. 牛フィレ肉のスパイシー炒め
食事 炒飯
デザート デザートの盛り合わせ
牡丹

ディナー

珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと菜の花のスープ
  2. 牛肉と海老と野菜の炒め物
  3. 北京ダック
  4. 白身魚の上海風チリソース
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
翠玉コース [2.1~3.21]お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと干し貝柱のスープ
  2. ハーブ海老のベリーマヨネーズソース
  3. ダチョウのドウチー炒め または 北京ダック
  4. 鮑と真鯛の蒸し物、菜の花のソース
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
春のお祝いコース 春華 [3.22~5.15]お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蟹のスープ、珊瑚仕立て
  2. 鮑といかの炒め物
  3. ダチョウのステーキ または 北京ダック
  4. 真鯛の広東風強火蒸し
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
中国茶
  1. ライチー紅茶、ローズブレンド
翠玉
調理長のおすすめコース 星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの北京風煮込み
  2. ダチョウと季節野菜の干し海老香り炒め または 牛フィレ肉と季節野菜の干し海老香り炒め
  3. 北京ダックと蟹の爪の広東風揚げ物
  4. 真鯛と鮑の煎り焼き、ドウチーソース
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
星彩
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれと蟹の煮込み
  2. 海の幸と季節野菜のXO醤炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキ、サラダとマントウ添え
  4. 鮑の強火蒸し、飾り野菜添え
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

春のおすすめ品

  • ふかのひれと蟹のスープ、珊瑚仕立て2,300円(税別)

  • 彩り野菜の塩麹炒め2,200円(税別)

  • ハーブ三元豚のベリーソース2,500円(税別)

  • ダチョウのドウチー炒め2,500円(税別)

  • 海の幸の春巻1本350円(税別)

  • 海老の蒸し点心1個300円(税別)

  • 駿河湾産桜海老の炒飯2,000円(税別)

  • ずわい蟹と湯葉と野菜のひすい麺2,000円(税別)

  • いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁700円(税別)

真鯛のおすすめ品

  • お好みの真鯛料理2,400円(税別)

  • 真鯛と春野菜のさくさく揚げ1,800円(税別)

  • 真鯛と春雨のレタス包み4包2,400円(税別)

  • 真鯛の上海風醤油煮込み2,400円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏、葱生姜ソース 1,800円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,800円(税別)
点心 1.六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本600円(税別)
ふかのひれ

なまこ
1.吉切鮫の尾びれの金華ハム風味込み 12,000円(税別)
2.ふかのひれとたらば蟹のスープ 4,500円(税別)
3.鮑のクリーム煮 5,000円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 3,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のにんにく風味炒め 1,800円(税別)
2.季節野菜ときのこのXO醤炒め 2,200円(税別)
3.青菜と金華ハムと鶏肉のスープ 1,600円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
5.揚げ豆腐と野菜の土鍋煮 1,800円(税別)
海の幸 1.天然海老の唐辛子ソース煮 2,800円(税別)
2.たらば蟹の土鍋煮込み 3,500円(税別)
3.あおりいかとセロリーの炒め物 2,400円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,000円(税別)
5.帆立貝と季節野菜の炒め物 2,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏とカシューナッツの炒め物 2,200円(税別)
3.大山鶏と黄にらの炒め物 2,200円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚の辛味炒め 2,500円(税別)
6.牛肉のかき油炒め 2,600円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,600円(税別)
2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,200円(税別)
3.五目うま煮かけご飯 1,500円(税別)
4.鹿児島産黒豚とセロリーの湯麺 1,800円(税別)
5.アスター麺 1,500円(税別)
6.焼きそば 1,500円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス660円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶750円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒8年 500ml5,900円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリ ボトル9,100円(税別)
2.ブルゴーニュピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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