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套菜
お昼のコース 胡蝶（こちょう）
お一人様 3,990円
前菜
季節の前菜盛り合わせ
大菜
蟹と冬瓜の広東式スープ
天然大海老と季節野菜の塩麹炒め
牛フィレ肉の角切りステーキ、ドウチーソース、サラダを添えて
食事
ひすい色の冷麺
点心
本日のデザート
※16：30まで承っております。
お昼のコース 芙蓉（ふよう）
お一人様 5,250円
前菜
季節の前菜盛り合わせ
大菜
ふかのひれとじゅんさいのスープ
はもと夏野菜の唐揚げ、香港スタイル
天然海老と季節野菜の塩麹炒め
牛フィレ肉の角切りステーキ、ドウチーソース、サラダを添えて
食事
ひすい色の冷麺
点心
本日のデザート
※16：30まで承っております。
明珠（みんじゅ）
お一人様 8,400円
前菜
季節の前菜盛り合わせ
大菜
ふかのひれの冬瓜詰め、蟹あんかけ
帆立貝とあおりいかのＸＯ醤炒め
釜焼き北京ダックの中国クレープ包み、サラダ添え
蝦夷鮑とはたの蒸し物、翡翠ソース
食事
ひすい色の冷麺
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめ套菜 万寿（まんじゅ）
お一人様
10,500円（ワンドリンク付）
前菜
本日のアミューズ
季節の前菜盛り合わせ
大菜
ふかのひれの北京式煮込み
本日の活け車海老のお料理
鹿児島産黒毛和牛の焼き物と
釜焼き北京ダックの盛り合わせ
蝦夷鮑とはたの蒸し物、香味ソース
食事
ひすい色の冷麺
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
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翡翠（ひすい）
お一人様 12,600円
前菜
本日のアミューズ
季節の前菜盛り合わせ
大菜
活け伊勢海老と夏野菜の炒め煮
ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
鹿児島産黒毛和牛の香り焼き、金沙風味、緑竹筍とマントウ添え
はたの蒸し物、ドウチーソース
食事
本日のお食事
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠（ほうじゅ）
お一人様 15,750円
前菜
本日のアミューズ
季節の前菜盛り合わせ
大菜
吉切鮫の尾びれの煮込み、ステーキ仕立て
伊勢海老の炒め物、お好みの調味で
蝦夷鮑となまこのかき油煮込み、飾り野菜とともに
鹿児島産黒毛和牛の香り焼き、陶板仕立て
食事
本日のお食事
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
