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套菜
お昼のコース 李花（りか）
お一人様 5,250円
前菜
季節の前菜盛り合わせ
大菜
ふかのひれとじゅんさいのスープ
大海老と季節野菜の塩麹炒め
本日の点心
牛フィレ肉の角切りステーキ、ドウチーソース、サラダを添えて
食事
ひすい色のスープ麺、葱の香り
点心
コラーゲン入りやわらか杏仁、瀬戸内レモンジュレ
※16時半まで承っております。
お昼のコース 茉莉花（まつりか）
お一人様 8,400円
前菜
季節の前菜盛り合わせ
大菜
ふかのひれの冬瓜詰め蟹あんかけ
帆立貝とあおりいかのＸＯ醤炒め
釜焼き北京ダック、サラダ添え
蝦夷鮑とはたの蒸し物、翡翠ソース
食事
ひすい色のスープ麺、葱の香り
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
※16時半まで承っております。
健美コース 風蘭(ふうらん)
お一人様 9,450円
前菜
本店オリジナル夏の健美前菜の盛り合わせ
大菜
気仙沼産ふかのひれの冬瓜詰め、蟹あんかけ
北海道産帆立貝と天然大海老と季節野菜の塩麹炒め
牛フィレ肉の角切りステーキ、マントウとサラダ添え
蝦夷鮑と沖縄産はたの蒸し物、翡翠ソース
食事
蓴菜入りひすい色冷麺、海ぶどう添え
点心
コラーゲン入りやわらか杏仁、瀬戸内レモンジュレと燕の巣を添えて
調理長おすすめ套菜 万寿（まんじゅ）
お一人様 10,500円
前菜
本日のアミューズ
季節の前菜盛り合わせ
大菜
ふかのひれの北京式煮込み
本日の活け車海老のお料理
鹿児島産黒毛和牛の焼き物と
釜焼き北京ダックの盛り合わせ
蝦夷鮑とはたの蒸し物、香味ソース
食事
ひすい色の冷麺
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
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君子蘭（くんしらん）
お一人様 12,600円
前菜
本日のアミューズ
季節の前菜盛り合わせ
大菜
吉切鮫の尾びれと絹笠茸の煮込み、珊瑚仕立て
活け伊勢海老と夏野菜の炒め煮
鹿児島産黒毛和牛と蝦夷鮑の香り焼き、緑竹筍とマントウ添え
はたの蒸し物、ドウチーソース
食事
お好みのお食事
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめコース 5月の四季蘭（しきらん）
お一人様 15,750円
前菜
本日のアミューズ
調理長おすすめ前菜盛り合わせ
大菜
吉切鮫の尾びれの煮込み、青菜とうにを添えて
活け締め伊勢海老の強火炒め、お好みのお味で
鹿児島産黒毛和牛の炙り焼き、季節の温野菜とマントウを添えて
本店オリジナル鮑となまこと牛肉の壷蒸し
食事
本日のお食事
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
胡蝶蘭（こちょうらん）
お一人様 21,000円
前菜
本日のアミューズ
季節の前菜盛り合わせ
大菜
吉切鮫の尾びれの煮込み、ステーキ仕立て
伊勢海老の炒め物、お好みの調味で
干し鮑となまこのかき油煮込み、飾り野菜とともに
鹿児島産黒毛和牛の香り焼き、陶板仕立て
食事
お好みのお食事
点心
デザートとフルーツの盛り合わせ
