銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

ベルシーヌ新宿

基本情報

電話番号・予約 03-5369-2201
FAX03-5369-2203
住所〒160-0022 新宿区新宿3-1-26
新宿マルイアネックス 8F
アクセス
JR新宿駅東南口徒歩7分
地下鉄新宿三丁目駅C4出口徒歩1分
営業時間11:00~23:00
(日祝祭日は22:30まで)
ラストオーダー22:00
(日祝祭日は21:30)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON エポスカード
サービス料なし
室料なし
駐車場新宿三丁目イーストビル立体駐車場
(2000円以上のご利用で1時間、5000円以上のご利用で2時間無料)
個室洋個室2室、ハーフ個室10室
宴会席数最大24名樣
ダイニング席貸切の場合、30~50名様

概要

平成19年2月にオープンした「ベルシーヌ新宿」。
ベルシーヌ「美しい中国」の名にちなみ、美と健康にこだわった厳選素材を生かした多彩なメニューをご用意。中国の調度品を随所に配したスタイリッシュなオリエンタルダイニングは眼下に甲州街道、新宿御苑を臨み、新宿副都心の夜景をお楽しみいただけます。
エントランスからダイニングまでのハーフ個室10室は、ご家族やご友人とのご会食に。着席24名様までの円卓個室は、ご接待、ご会合、歓送迎会など幅広いご用途に。ダイニング席は、貸切でのパーティーにご利用ください。

WEB予約はこちら

夏のご宴席(5.15~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜のスープ
北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
海の幸のコース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
海老と夏野菜の辛味炒め
牛肉の胡麻風味炒め
白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
本日の点心
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
海老と牛肉の広東風炒め
北京ダックと季節野菜の盛り合わせ
白身魚と冬瓜の蒸し物、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
夏の健美コース 蘭花お一人様 7,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
ずわい蟹とブロッコリーのクリーム焼き
大菜 ふかのひれとコラーゲンと蓴菜のスープ
海の幸の広東風炒め
アンガス牛のサイコロステーキ
白身魚と冬瓜のひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
壷蒸しスープのコース 青花お一人様 9,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
本日の点心
大菜 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
海の幸と夏野菜の塩炒め
北京ダックと牛肉の盛り合わせ
すずきのサクサク揚げ、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
ハーブ海老と夏野菜の広東風炒め
点心二種盛り合わせ
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
鮑とすずきの広東風蒸し物、冬瓜添え
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
ふかのひれの姿煮と夏のジビエコース 芳花お一人様 12,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、金華ハム風味
ハーブ海老といかと夏野菜の広東風炒め
夏鹿とラムの焼き物盛り合わせ
大山鶏と絹笠茸の薬膳風蒸しスープ
鮑のオイスターソース煮込み、飾り野菜添え
食事 ひすい色の冷麺、蓴菜添え
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

4種プラン お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

7種プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
ウィスキー・日本酒・ソフトドリンクが飲み放題になります。

果実酒プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン6,000円(税込)
前菜 夏の前菜四皿
本日の点心
大菜 鶏肉の揚げ物、香味ソース
冬瓜とトマト蓴菜のスープ
海老といかと苦瓜の塩味炒め
白身魚の蒸し物
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、季節のジュレ添え

フリードリンク(2時間)メニューは、ビール、紹興酒、焼酎、ソフトドリンクです。

パーティープラン8,000円(税込)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
海老と夏野菜の辛味炒め
牛肉の胡麻風味炒め
白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン10,000円(税込)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれのスープ、金華ハム風味
海老と牛肉の広東風炒め
北京ダックと季節野菜の盛り合わせ
白身魚と冬瓜の蒸し物、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

ランチ

Aセット1,000円(税別)
スープ/小菜/香の物/一口デザート
今週のあんかけご飯
李花1,500円(税別)
サラダ/スープ/ご飯 または マントウ/小菜/香の物/デザート
  今週のおすすめ または 酢豚
炒飯セット1,800円(税別)
サラダ/スープ/春巻/本日の点心/一口デザート
  五目炒飯 または 香港炒飯
麺セット2,000円(税別)
前菜/小籠包/一口デザート
  ※お好みの麺を下記よりひとつお選びください
ワンタン麺・海老麺・タンタン麺・サンラータン麺
桂花2,000円(税別)
前菜/スープ/ご飯 または マントウ/小菜/香の物/デザート
  (下記よりおひとつお選びください)
  1. 今週のおすすめランチ
  2. 酢豚
  3. 海の幸のお料理
紅花3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれのスープ
白身魚の蒸し物
肉料理 または 海の幸の料理
食事 本日のお食事
デザート 季節のデザート

ディナー

海の幸コース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
本日の点心
主菜
  1. ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
  2. 海老と夏野菜の辛味炒め
  3. 牛肉の胡麻風味炒め
  4. 白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
ふかのひれと北京ダックのコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
本日の点心
主菜
  1. ふかのひれのスープ、金華ハム風味
  2. 海老と牛肉の広東風炒め
  3. 北京ダックと季節野菜の盛り合わせ
  4. 白身魚と冬瓜の蒸し物、辛味ソース
食事 本日の炒飯
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
碧花
調理長おすすめコース 翡翠花お一人様 7,500円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれとコラーゲンと蓴菜のスープ
  2. 海の幸の広東風炒め
  3. アンガス牛のサイコロステーキ
  4. 白身魚と冬瓜のひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
翡翠花
ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
  2. ハーブ海老と夏野菜の広東風炒め
  3. 点心二種盛り合わせ
  4. 北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
  5. 鮑とすずきの広東風蒸し物、冬瓜添え
食事 本日の炒飯
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

夏+のおすすめ品

  • ずわい蟹と野菜のサラダ1,800円(税別)

  • ふかのひれとひすい湯葉のスープ2,000円(税別)

  • 夏鹿と夏野菜の黒酢ソース2,400円(税別)

  • 鮑と夏野菜のおこげ料理3,200円(税別)

  • 冬瓜とアスパラガスの蟹あんかけ2,200円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個600円(税別)

  • パクチー炒飯1,800円(税別)

  • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,000円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.一口前菜四種盛り合わせ 1,200円(税別)
2.蒸し鶏 1,200円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,400円(税別)
点心 1.蟹と豚肉の焼売 3個600円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 4個640円(税別)
ふかのひれ
海の幸
1.吉切鮫の尾びれの煮込み、陶板仕立て 9,000円(税別)
2.ふかのひれのスープ 3,800円(税別)
3.海老のチリソース煮 2,200円(税別)
4.いかとセロリーの炒め物 1,600円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,700円(税別)
2.たらば蟹と豆腐の煮込み 1,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック、サラダ添え 1切600円(税別)
2.鶏肉とカシューナッツの炒め物 1,600円(税別)
3.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 2,000円(税別)
4.酢豚 2,000円(税別)
5.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,300円(税別)
6.牛フィレのステーキ、マントウ添え 2,200円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,000円(税別)
2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
3.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,700円(税別)
4.セロリー麺 1,500円(税別)
5.アスター麺 1,300円(税別)
6.焼きそば 1,400円(税別)
7.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.やわらか杏仁とフルーツジュレのパフェ 700円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス660円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶720円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 200ml1,300円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 500円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.マンゴーアイスティー 500円(税別)
4.黒熟烏龍茶 ポット500円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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